Оформление заготовок, подготовка необходимых продуктов, оценка запасов продуктов, их контроль хранения, качество приготовленных блюд, демонстрация работы старшему смены цеха
Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий. Участвовать в составлении меню на каждый день. Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребёнка. Обеспечивать: - правильное хранение и расходование продуктов по назначению;...
Бесплатные обеды и ужины; новогодние подарки детям работников; оплата проезда; премии за выслугу лет, при рождении детей; оплата обучения для повышении квалификации. Оплата проезда Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
с июня по август 2024 года приготовление блюд в соответствии с технологическими картами
Социальный пакет согласно ТК РФРуководство производственно-хозяйственной деятельностью предприятия общ. питания; организация работы по выпуску продукции требуемого ассортимента и качества; управление экономикой кухни; себестоимость, фот, остатки, аванс.
Социальный пакет согласно ТК РФготовит первые блюда; готовит вторые рыбные и мясные блюда ; готовит гарниры, соусы, салаты, холодные закуски, горячие и холодные напитки; готовит полуфабрикаты;производит разделку мяса и рыбы на полуфабрикаты
разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий; оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль хранения и расхода...
обеспечивать доброкачественное приготовление пищи; строго соблюдать технологический процесс согласно утвержденной рецептуре; соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов; выполнять вспомогательные работы при приготовлении блюд и кулинарных изделий; перебирать зелень, плоды, удалять дефектные экземпляры, посторонние примеси; очищать картофель, овощи, фрукты, ягоды и другие плоды до и после их мойки с помощью ножей, различных приспособлений; размораживать рыбу, птицу, мясо; потрошит рыбу, птицу;...
Приготовление блюд
Приготовление пищи в соответствии с утвержденным меню; соблюдение специальных диетических и пищевых ограничений; содержание в чистоте используемой посуды, столов и другого кухонного оборудования.
Социальный пакет Предусмотрена премия 10%.Приготовление блюд, входящих в меню, согласно установленным рецептам.
Социальный пакет согласно ТК РФУправление экономикой кухни; управление качеством; управление безопасностью пищи; управление сотрудниками (мотивация, дисциплина, развитие)
Осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок и салатов
- 100% оплата мед.книжки - бесплатные обеды, униформа - ежедневная скидка на всё меню 15% - Готовить любимые пиццы, закуски и десерты гостей - заготавливать ингредиенты для пицц - поддерживать порядок на кухне - принимать продукты от поставщиков
Работа 2/2 или 5/2, полный соц.пакет, ежегодная премия. Приготовление холодных закусок, первых, вторых и третьих блюд.
Социальный пакет; Согласно ТК РФ.Управление экономикой кухни; управление качеством; управление безопасностью пищи; управление сотрудниками (мотивация, дисциплина, развитие)
ДОСТАВКА СЛУЖЕБНЫМ АВТОТРАНСПОРТОМ (РЯЗАНЬ, ПЛ.ТЕАТРАЛЬНАЯ, ПОС.ПОЛЯНЫ). Приготовление горячих и холодных блюд согласно меню комплексного питания. Оформление блюд для корпоративных мероприятий. Соблюдение рецептуры в приговлении блюд.
Приготовление блюд для учащихся различного возраста в соответствии с меню, согласно должностной инструкции
согласно должностной инструкции
Приготовление блюд и кулинарных изделий, комплектация и раздача блюд. Составление меню и заявок на продукты. Порционирование, раздача блюд.