Обеспечивать, своевременно, доброкачественное приготовление пищи для детей, в соответствии с режимом ДОУ. Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки, точно по технологическим картам приготовления блюд. Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу. Обеспечивать: правильное хранение и расходование продуктов по назначению; гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с...
Сменный график работы с 07:00-13:00; с 12:00-18:00 Приготовление блюд для детей в возрасте то 2х до 7ми лет в соответствии с меню, утверждённым в учреждении.
Производит приготовление блюд.Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.Проводит работы по украшению блюд.Принимает участие в разработке и планировании меню.Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов.
Приготовление и оформление блюд и кулинарных изделий, требующих наиболее сложной кулинарной обработки: холодных блюд; супов прозрачных; заправочных, холодных; вторых блюд из мяса, птицы, рыбы под разными соусами и тр.; соусов; сладких блюд; приготовление теста и изделий из него.
Работа в столовой. Приготовление блюд и гарниров из овощей, бобовых и кукурузы. Приготовление каш и гарниров из круп. Приготовление блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря. Приготовление блюд из мяса и мясных продуктов, домашней птицы и дичи. Приготовление блюд из яиц. Приготовление блюд из творога. Приготовление блюд и гарниров из макаронных изделий.
выполнение должностных обязанностей согласно должностной инструкции
Бесплатное питание Приготовление блюд по технологическим картам, контроль качества блюд , уборка рабочего места , контроль за хранением продуктов, соблюдение трудового порядка
- помощь на кухне - заготовка полуфабрикатов
- 100% оплата мед.книжки - бесплатные обеды, униформа - ежедневная скидка на всё меню 15% - Готовить любимые пиццы, закуски и десерты гостей - заготавливать ингредиенты для пицц - поддерживать порядок на кухне - принимать продукты от поставщиков
Социальный пакет согласно ТК РФготовит первые блюда; готовит вторые рыбные и мясные блюда ; готовит гарниры, соусы, салаты, холодные закуски, горячие и холодные напитки; готовит полуфабрикаты;производит разделку мяса и рыбы на полуфабрикаты
Комната изготовление полуфабрикатов и готовых блюд согласно плану- меню, соблюдение технологий и стандартов работы производства.
Знание технологии приготовления блюд, товарного соседства.
Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий.Очистка, дочистка картофеля, плодов, овощей, фруктов и ягод до или после их мойки с помощью ножей идругих приспособлений. Переборка зелени, плодов, овощей, ягод, картофеля. Удаление дефектныхэкземпляров, посторонних примесей. Мойка овощей, промывка их после очистки, дочистки. Нарезка хлеба,картофеля, овощей, зелени. Размораживание рыбы, мяса, птицы. Потрошение рыбы, птицы. Обработка субпродуктов и др.Приготовление блюд для...
График работы с 6.00 до 14.30 первая смена или вторая смена - с 9.00 до 17.30 с перерывом для отдыха и питания в первую смену с 10.00 до 10.30, во вторую с 13.00. до 13.30, выходные: суббота, воскресенье и все государственные праздники Выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий.Осуществеление закладки продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки, проведение...
разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий; оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль хранения и расхода...
Условия: Работа на территории эксклюзивного загородного комплекса в атмосфере гостеприимства; Оформление в соответствии с Трудовым законодательством РФ; Ставка 330 р/час; График работы с 3/3 с 10:30 до 22:30; Корпоративный трансфер от/до ТЦ "Круиз", ГМ Глобус,Вокзальная,Московский,Приокский,Канищево с.Поляны; Бесплатное корпоративное питание; Расширенный социальный пакет и помощь в сложных жизненных ситуациях; Специальные предложения для сотрудников и их семей на услуги курорта; Корпоративное обучение...