Социальный пакет Согласно ТК РФ;Выполнение должностных обязанностей согласно должностной инструкции.
Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки , Готовить вторые блюда Готовить различные салаты
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
Знать рецептуры и технологию производства продукции, требования к качеству полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий; знать и применять приемы и последовательность технологических операций при кулинарной обработке, режимы и способы обработки сырья, пищевых продуктов и полуфабрикатов, знать основы детского питания и особенности производства продукции для детей
- Приготовление обедов для работников комплекса.
Бесплатное питание Приготовление блюд по технологическим картам, контроль качества блюд , уборка рабочего места , контроль за хранением продуктов, соблюдение трудового порядка
Приготовление различных блюд и напитков в соответствии с рецептурой; контроль сроков годности продуктов и готовых изделий.
Комната изготовление полуфабрикатов и готовых блюд согласно плану- меню, соблюдение технологий и стандартов работы производства.
Приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утверждённым в учреждении.
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
Приготовление пищи для детей с учетом технологии приготовления блюд, соблюдение санитарного законодательства в сфере общественного питания
Приготовление пищи для детей в соответствии с установленным в ДОУ цикличным 10-дневным меню для детей дошкольного возраста,СанПиН, технологическими картами
Социальный пакет Согласно ТК РФВыполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Очистка, доочистка картофеля, плодов, овощей, фруктов, ягод до или после их мойки с помощью ножей и других приспособлений. Переборка зелени, плодов, овощей, ягод, картофеля.
подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков приготовление блюд и напитков
Выполнение должностных обязанностей согласно должностной инструкции
Обеспечивает приготовление блюд и кулинарных излелий. Мообщает о необходимых продовольственных товаров,полуфабрикатах и сырье. Осуществляет подготовку пищеблок к летнему оздоровительному сузону.
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.